Com puc triar el millor oli d'oliva verge extra de productors locals a Catalunya?
/oli publicada per Marc - 2026-08-16 06:00:53
Sóc un apassionat de la cuina i, després de provar molts productes industrials, m'he adonat que no hi ha comparació amb l'oli d'un productor local. Però, amb tantes varietats, com saber quin és realment de qualitat?
El primer pas és fixar-se en el reconeixement professional. A Catalunya tenim una tradició molt forta i existeixen els Premis Nacionals als Millors Olis d'Oliva Verge Extra de Catalunya, que cada any distingen tant grans com petits productors per la seva excel·lència. De fet, segons La Vanguardia, en l'edició 2025 s'han distingit fins a 72 olis per la seva qualitat superior.
Si busques referències concretes per començar la teva recerca, et recomano consultar la guia de Mengem, on destaquen noms com Elixir Despinyol entre els millors de la regió. L'important és buscar l'"or líquid" que respecti els temps de collita i premsat, evitant els processats en massa.
Personalment, crec que la millor manera de valorar un oli és provant-lo directament del productor. Aquest contacte directe garanteix que l'oli és fresc, local i sostenible, recolzant directament l'economia del nostre territori.
T'convido a descobrir i donar suport als nostres productors locals a oida.cat/oli.